伏天吃伏羊，滋補又健康——碩博伏(fú)羊節聚餐活動

赤日滿天地，火雲成山嶽。草木盡(jìn)焦卷，川澤皆竭涸。

王維的詩中道盡(jìn)了三伏天的炎熱，清風想來拯救炎熱，卻隻能是螳臂(bì)當(dāng)車，熱浪仿佛是要點燃萬物一般，三伏的毒熱，可見(jiàn)一斑。

然而，對于這樣的天氣，并不能阻擋(dǎng)吃貨們的心，伏天吃伏羊(yáng)，滋補又健康，過伏羊節(jiē)，也(yě)成爲碩博的一(yī)個傳統了，這不(bú)，碩博一年一度的伏(fú)羊節聚餐活動又開始了。

徐州素以“全羊宴”享譽全國(guó)，“一羊(yáng)十(shí)吃”堪稱徐州傳(chuán)統飲食文化中的經典，口(kǒu)味醇(chún)正(zhèng)，油而不膩，鮮嫩香酥。在美味背後，更蘊含着(zhe)豐厚的人(rén)文情感、曆史故(gù)事， 也串聯着銅山人的記憶。全羊宴其實就是“一羊十吃”。十道菜，依序而上，從未更改：一、涼拌羊肝羊肺；二、燒(shāo)羊血；三、孜然羊肉；四、青椒羊肉(ròu)；五、蔥爆羊 肚；六、燒羊滑肌湯；七、手抓羊肉(ròu)；八、麻(má)辣羊拐；九、紅燒羊排；十、煮羊頭(tóu)。味蕾感受由清(qīng)淡轉濃重，再由濃重(zhòng)回歸清淡。

全羊宴是徐(xú)州一絕(jué)，傳說其吃法始于明(míng)萬曆年間，至今已有(yǒu)五百年(nián)曆(lì)史，并被載入中國名(míng)菜譜。徐州羊肉因其口味醇正，油而不膩(nì)，鮮嫩香酥而名揚。其原材料爲當地(dì) 湖羊，是優質(zhì)良種羊(yáng)與當地羊雜交而成，并以(yǐ)優良牧草和黃芪根莖爲飼料，生長快、肉(ròu)質鮮美。

碩博全體員(yuán)工們，乘坐大巴，穿過大半個徐州，從公司抵達沛縣全羊館，在(zài)這三伏天内享受舌尖上的(de)美食。